poniedziałek, 21 października 2013

Pomysł na obiad #4: Ryż z wieprzowiną, cebulą i papryką

Obiad, który bardzo lubię - niezbyt skomplikowany, smaczny i z papryką.


Ryż z wieprzowiną, cebulą i papryką

składniki:
200 g ryżu
300 g karkówki
2 duże papryki
6 średnich cebul
1 pomidor
olej
sól
pieprz
majeranek
tymianek
słodka papryka

przygotowanie:
Ryż wsypać do garnka, zalać 400 ml wody, osolić i zagotować. Po 5 minutach zredukować moc grzania do minimum, a po 15 wyłączyć i pozostawić pod przykryciem.
Karkówkę umyć i pokroić w niewielkie kawałki, przyprawić solą pieprzem, słodką papryką, majerankiem i odstawić. Cebulę i paprykę umyć i obrać. Paprykę pokroić na sześć części wzdłuż, i następnie na trzy części w poprzek, a cebulę na ćwiartki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić cebulę doprawić solą, pierzem i tymiankiem, dodać paprykę i pozostawić pod przykryciem na średnim ogniu przez 15-20 minut. Pomidora sparzyć, obrać i pokroić. Warzywa przełożyć do garnka, zalać ok. 500 ml przegotowanej wody i zagotować. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć karkówkę (ok. 5 minut), po czym dodać ją do warzyw. Wszystko razem dusić ok. 30 - 40 minut. Polecam.

1 komentarz:

  1. Wygląda smakowicie! Lubię te Twoje pomysły na obiad!

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...